La primavera segna il ritorno dei colori chiari e tenui e dei profumi floreali. È la stagione ideale per rinnovare le creazioni fai-da-te e aggiungere un tocco delicato alla casa. Uno degli articoli da non perdere è la candela chantilly pasquale bicolore, con il suo aspetto gourmand, il suo aspetto morbido e la sua fragranza che evoca il calore della primavera.
Le tonalità pastello sono inseparabili dal mondo della Pasqua e della primavera. Il rosa cipria, il verde acqua, il giallo tenue o il lilla creano immediatamente un'atmosfera luminosa e rilassante. Se volete qualche idea per le combinazioni di colori, date un'occhiata al nostro precedente articolo "Candele primaverili fiorite in colori luminosi".
In questo articolo scoprirete la ricetta completa per realizzare una candela profumata primaverile con decorazione floreale e finitura bicolore in panna montata, oltre a consigli tecnici per una finitura professionale e una combustione ottimale.
Materiali e ingredienti necessari
Per realizzare questa candela chantilly pasquale bicolore, preparare :
- Un contenitore per candele in vetro trasparente, in questo caso da 200 ml
- Stoppino TCR 30/18 o 33/18, a seconda della fragranza e del carico di colorazione
- cera d'oliva per candele colate, circa 200 g
- Cera d'oliva per candele stampate, circa 60 g
- Stampo in silicone "fiocchi e fiori
- Fragranza a scelta, qui Garden Flower
- Colorante granulare rosa chiaro
- Colorante giallo liquido
- Granuli di colorante bianco per attenuare i colori
- Sacchetto e punta per pasticceria
- Spatola
- Due contenitori separati
- Frusta a mano o elettrica, possibilmente una per ogni contenitore
- Bicchiere
Realizzare i fondenti decorativi in cera con fiocchi e fiori
- Sciogliere la cera d'oliva per candele a stampo a 80°C.
- Aggiungere la fragranza quando la cera raggiunge i 75°C, quindi mescolare con cura per garantire una diffusione uniforme.
- Aggiungere il colorante se desiderato:
- Colorante liquido: a circa 70 °C
- Colore granulare : a circa 75°C.
Per una finitura luminosa e pastello, aggiungere un tocco di granuli bianchi. - Versare nello stampo "nodi e fiori" e lasciare indurire completamente prima di togliere con cura dallo stampo.
- Conservare le decorazioni per l'assemblaggio finale.
Preparazione della panna montata pastello bicolore
La panna montata di cera è l'elemento caratteristico di questa candela. Aggiunge volume, consistenza e un apprezzato effetto gourmand.
- Sciogliere la cera d'oliva per candele fuse a 80°C.
- Aggiungere la fragranza a 75°C e mescolare per 2 o 3 minuti.
- Dividere la cera profumata in due contenitori separati, possibilmente in proporzioni uguali.
- Nel primo contenitore, aggiungere il colorante giallo liquido a circa 70°C.
- Nel secondo, aggiungere il colorante granulare rosa chiaro a 75°C circa.
- Per attenuare i colori, aggiungere un pizzico di granuli bianchi a ogni preparazione.
Montare la panna montata
- Lasciare raffreddare la cera finché non inizia a diventare opaca.
- Quindi montare ogni preparazione separatamente fino a ottenere una consistenza ariosa, densa e stabile. Per ottenere un risultato pulito e colori ben definiti, utilizzare una frusta per ogni contenitore.
Colorazione della panna montata bicolore
Non appena la consistenza è soda ma ancora elastica, procedere immediatamente alla cottura in camicia.
- Con l'aiuto di una spatola, mettere la panna montata rosa su un lato della sacca da pasticceria.
- Aggiungere la panna montata gialla sull'altro lato per creare un effetto bicolore.
- Versare nel contenitore con un movimento regolare per ottenere un risultato armonioso.
Aggiungere i fiocchi decorativi
Posizionare delicatamente i fiocchi profumati sulla panna montata ancora morbida in modo che aderiscano bene alla superficie. Lasciare riposare per alcune ore prima di maneggiare o accendere la torta.
Suggerimenti per una finitura professionale
- Regolare gradualmente l'intensità della colorazione per controllare la tonalità pastello.
- Evitare di sovraccaricare la superficie decorativa per non interferire con la fiamma.
- Effettuare sempre prove di combustione se la candela deve essere venduta.
Questo cero pasquale bicolore Chantilly unisce creatività, raffinatezza tecnica e dolcezza visiva. È un'aggiunta ideale alle vostre collezioni primaverili o alle edizioni limitate stagionali. Per saperne di più, leggete il nostro articolo completo sugli ingredienti, le macchine e gli accessori necessari per il successo delle vostre creazioni.
