Artikel aktualisiert am 30.12.25. Dieser Artikel wurde gemäß den französischen und europäischen Normen verfasst, behandelt jedoch punktuell bestimmte Aspekte, die für andere Länder spezifisch sind. Je nach Rechtsordnung sind daher lokale Anpassungen vorzusehen.
Wenn Sie Fondant oder Duftkerzen verkaufen, ist die Gefahr der Verwechslung von Lebensmitteln mit Ihren Produkten groß, insbesondere gegenüber Kleinkindern. Die Kennzeichnungspflicht (CLP, UFI usw.) ist daher nicht der einzige Parameter, den es zu beachten gilt. Aus diesem Grund ist ihr Inverkehrbringen gesetzlich geregelt, um jegliches Erstickungsrisiko zu vermeiden. Informieren Sie sich über die geltenden Vorschriften und erhalten Sie konkrete Tipps, entweder aus der Ferne oder direkt im Elsass.
Die Regeln für den Verkauf von Schlagkerzen und parfümierten Fondants.
Dieser Artikel betrifft Gewerbetreibende oder alle Personen, die Fondants oder Duftkerzen zum Verkauf anbieten möchten. Seit mehreren Jahren wird von der Industrie über Unfallrisiken im Zusammenhang mit Fondant oder anderen lebensmittelähnlichen Produkten berichtet.
Aber was kann das bedeuten? Wir klären Sie auf.
Was sagt die Verordnung 2023/988 über Produkte, die Lebensmitteln nachempfunden sind?
Wussten Sie, dass ein Erlass aus dem Jahr 1992 festlegte, dass alle Produkte, die Lebensmitteln ähneln, wie z. B. Fondant oder Duftkerzen, unter diesen Erlass fallen?
Dies wird als unbeabsichtigte Norm bezeichnet. Inzwischen wurde es durch das Dekret 2024-1171 vom 6. Dezember 2024 aufgehoben. Was sich ändert:
- "Es erweitert die Möglichkeiten in Artikel R.512-34 des Verbraucherschutzgesetzes, europäische Labore für Produktanalysen und -tests zur Bewertung des Sicherheitsniveaus und der Einhaltung der Vorschriften heranzuziehen." Quelle: Legifrance
- " Es hebt das Dekret Nr. 92-985 vom 9. September 1992 über die Vorbeugung von Risiken, die sich aus der Verwendung bestimmter Produkte ergeben, die Lebensmittel imitieren (sog. "Verwechslungsdekret") infolge der Aufhebung durch die Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit auf. Die Vermeidung von Risiken, die von Lebensmittelimitaten ausgehen, wird nun durch die direkt anwendbare Verordnung (EU) 2023/988 geregelt." Quelle: Legifrance
Wir werden Ihnen also erklären, was diese Verordnung 2023/988 genau besagt und welche Folgen sie für den Verkauf Ihrer Fondants und Kerzen hat. Sie gilt für alle Produkte, die keine Lebensmittel sind, bei denen aber vernünftigerweise vorhersehbar ist, dass Verbraucher, insbesondere Kinder, sie mit Lebensmitteln verwechseln können, insbesondere unter Berücksichtigung von :
Zur Kontrolle dieser Produkte wird ihr Aussehen analysiert, um das vernünftigerweise vorhersehbare Risiko der Einnahme, die potenzielle Gefährlichkeit und die Wahrscheinlichkeit eines Schadens zu messen.
Auch beim Verkauf von Fondant, der wie ein Lebensmittel aussieht, muss eine bestimmte Schablone eingehalten werden. Wenn die Schablone zu klein ist, könnte ein Kind sie verschlucken und daran ersticken. Der einfache Hinweis "Dies ist kein Spielzeug" reicht nicht aus.
Ihre Fondants oder dekorativen Elemente dürfen nicht durch den Erstickungsschutzkegel passen.
Welche Größe muss ich bei der Verwendung des Löschkegels beachten?
Normgerechte Größe des abnehmbaren Teils: Höhe 1: 2,54 cm; Höhe 2: 5,71 cm; Durchmesser: 3,17 cm.
Mit unserem Erstickungsschutzkegel können Sie überprüfen, ob Produkte für Kinder unter 36 Monaten keine Verschluckungsgefahr darstellen, und so Strafen von bis zu 3 000 € im Wiederholungsfall vermeiden.
Ab wann wird eine Kerze als sicher eingestuft?
Derzeit gibt es keine Verpflichtung, Ihre Gourmetkerze von einem Labor untersuchen zu lassen, solange sie sicher ist und den geltenden Vorschriften entspricht.
Vermarktung einer Feinschmeckerkerze: Die wichtigsten regulatorischen Kriterien, die es zu beachten gilt
Verordnung 2023/988: Kein Merkmal der Kerze darf eine Gefahr für die Einnahme oder Verwechslung mit Lebensmitteln darstellen. Die dekorativen Elemente dürfen nicht über den Behälter hinausragen, müssen abtrennbar sein oder durch den Erstickungsschutzkegel hindurchgehen. Von Kreationen aus Wachsaufschlag ist dringend vom Verkauf abzuraten.
CLP-Verordnung 2024/2865: Ihre Kerze muss entsprechend dem SDB des Endprodukts gekennzeichnet werden, um Gesundheits- und Umweltrisiken zu vermeiden.
AFNOR-Norm NF EN 15494: Sie ist zwar freiwillig, wird aber dringend empfohlen, um Brandrisiken über genormte Sicherheitspiktogramme vorzubeugen.
Es wird außerdem empfohlen, die Produkte außerhalb der Reichweite von Kindern aufzubewahren, wiederverschließbare Verpackungen zu verwenden und diese Kreationen strikt von allen Lebensmitteln zu trennen.
Welche Sanktionen können mir bei Nichteinhaltung drohen?
Bei Nichteinhaltung droht Ihnen ein Bußgeld der 5ᵉ Klasse, das bis zu 1 500 € und im Wiederholungsfall sogar bis zu 3 000 € betragen kann.
Hüten Sie sich vor Panik und falschen Informationen!
Diese Informationen basieren auf unserem derzeitigen Wissensstand und können sich je nach künftigen regulatorischen Auslegungen ändern. Seien Sie wachsam gegenüber falschen Informationen, die in sozialen Netzwerken verbreitet werden.
Wir empfehlen Ihnen dringend, sich mit der DDPPP Ihres Departements in Verbindung zu setzen, um den genauen Fall Ihrer Kreationen zu validieren.
Was passiert, wenn der abnehmbare Teil integriert ist, aber beim Gießen beweglich wird?
Die Teile dürfen niemals in der Lage sein, sich durch den Löschkegel zu bewegen. Außerdem schmelzen Wachsdekorationen mit der Kerze und dürfen nicht zu unbeherrschbaren freistehenden Teilen werden.
Einige kleine Formen sind nur für den persönlichen Gebrauch bestimmt, der nicht zum Verkauf bestimmt ist.
Jeder Hersteller bleibt für die Tests und die Konformität seiner Endprodukte verantwortlich.
Kreativität und Sicherheit für Ihre Kerzen zu vereinen, ist möglich.
Um die Gourmetattraktivität Ihrer Kreationen zu erhalten und gleichzeitig die gesetzlichen Bestimmungen einzuhalten, ist es unerlässlich, sich regelmäßig zu informieren und seine Produkte auf den neuesten Stand zu bringen.
Wenn Sie die richtigen Praktiken anwenden, garantieren Sie sowohl sichere als auch kreative Kreationen und vermeiden gleichzeitig Strafen. Wenn Sie Ihre Kerzen vermarkten und etikettieren möchten, ist unser Partner Avery eine zuverlässige Lösung.
Schlussfolgerung
Vorschriften sollen die Kreativität nicht bremsen, sondern ihr einen intelligenten Rahmen geben. Wenn Sie diese Anforderungen bereits bei der Entwicklung Ihrer Kerzen und Fondants für Feinschmecker berücksichtigen, sichern Sie Ihr Geschäft ab, schützen Ihre Kunden und werten Ihre Professionalität auf. Bewusst zu gestalten bedeutet auch, nachhaltig zu gestalten.
All dies dient also dem Schutz unserer Kinder, kann sich aber auch für Erwachsene als nützlich erweisen... Demonstration in einem Video :
Quelle :
