Jarmark bożonarodzeniowy może stanowić znaczną część rocznego obrotu twórcy. To także jeden z nielicznych momentów, w których klienci widzą, dotykają i wąchają Twoje wyroby, zanim je kupią. Aby przygotować swoją ofertę, poznaj naszą kolekcję do wyrobu świec zapachowych wlewanych i formowanych.
Ale między wyborem jarmarku, ilościami do wyprodukowania, cenami do ustalenia, stoiskiem do zaprojektowania i logistyką do przewidzenia, weekend sprzedaży przygotowuje się przez kilka miesięcy. Różnica między udanym a rozczarowującym jarmarkiem rzadko rozgrywa się w dniu wydarzenia: rozgrywa się dużo wcześniej.
Oto najważniejsze rzeczy, krok po kroku.
Kiedy zacząć przygotowania do jarmarku bożonarodzeniowego?
To pierwszy błąd wielu wystawców: zabrać się do tego w październiku. Na najbardziej obleganych jarmarkach zgłoszenia zamykają się już latem.
Właściwa zasada: wybierz jarmarki 5 do 6 miesięcy wcześniej i przyjmij, że aktywne przygotowania zaczynają się 3 miesiące przed.
- 6 do 4 miesięcy przed: rozeznanie, kontakt z organizatorami, zgłoszenia i rejestracja.
- 3 miesiące przed: wybór produktów, ceny, ilości, start produkcji.
- 2 miesiące przed: zamówienie wszystkiego, co wymaga druku lub personalizacji: opakowania, etykiety, wizytówki.
- 1 miesiąc przed: dopięcie stoiska i sprzętu do przyjmowania płatności.
- 2 do 3 tygodni przed: start komunikacji.
Nasz pełny poradnik ujmuje ten harmonogram wstecz w formie listy kontrolnej do odhaczania, aż po dzień wydarzenia.
Wybór właściwego jarmarku
„Najlepszy” jarmark to niekoniecznie ten największy ani najliczniej odwiedzany. Bardzo uczęszczany jarmark pozostaje złym wyborem, jeśli jego publiczność nie odpowiada Twoim produktom albo jeśli miejsce kosztuje więcej, niż jesteś w stanie rozsądnie sprzedać w dwa dni.
Zacznij więc od wyjaśnienia, po co tam idziesz: sprzedawać, zaistnieć czy przetestować nową linię. Te trzy cele nie wymagają tych samych jarmarków. Na pierwszy raz skromniejsze wydarzenie lokalne bywa lepszym poligonem niż duży jarmark turystyczny, gdzie miejsce jest drogie, a konkurencja ostra.
Zanim się zwiążesz, uzyskaj od organizatora, urzędu miasta lub biura informacji turystycznej:
- daty, godziny i dni montażu stoiska;
- cenę i dokładne wymiary miejsca;
- sprzęt zapewniony lub nie (domek, stół, oświetlenie, prąd);
- frekwencję poprzednich edycji;
- regulamin: zapalona świeca, głośnik, dyfuzor, godziny demontażu.
Ten ostatni punkt bywa pomijany, a potrafi zrujnować aranżację przygotowywaną tygodniami: wielu organizatorów zakazuje otwartego ognia albo ogranicza nagłośnienie.
Pomyśl też o dokumentach do dostarczenia: wypis z rejestru działalności, polisa OC zawodowej, zdjęcia Twoich wyrobów. Jeśli Twoja działalność nie jest jeszcze zarejestrowana, to właśnie ten krok załatw w pierwszej kolejności.
Co sprzedawać, w jakiej ilości i po jakiej cenie?
Celem nie jest przywiezienie całego katalogu, lecz zaproponowanie wyboru wyrobów pomyślanego pod tę okazję. Przeładowane stoisko źle się czyta; zwężony wybór często sprzedaje lepiej.
Zrównoważony asortyment łączy zwykle cztery grupy:
- Twoje bestsellery, które dają przewidywalną podstawę obrotu.
- Twoje świąteczne wyroby: kształty, kolory, zapachy pomyślane pod sezon. To one uzasadniają Twoją obecność na tym jarmarku.
- Drobne upominki, przystępne i łatwe do podarowania, które wyzwalają zakup spontaniczny.
- Wyroby oryginalne lub z wyższej półki, które nadają stoisku charakter i podnoszą średni koszyk.
Przewidź co najmniej trzy poziomy cen. W święta nie wszyscy odwiedzający mają ten sam budżet, a stoisko z jedną tylko linią z automatu pozbawia się części sprzedaży.
Jaki zapas zabrać?
Nie ma uniwersalnej formuły, ale są dwa solidne punkty odniesienia: poproś organizatora o frekwencję poprzednich edycji i pamiętaj, że brak towaru pod koniec jarmarku kosztuje mniej niż niesprzedany zapas sezonowy, trudny do upłynnienia w styczniu. Zawsze natomiast trzymaj zapas uzupełniający pod stołem: stoisko, które pustoszeje, traci siłę przyciągania.
Sprawdź, czy jarmark jest opłacalny
Twoje ceny na jarmarku to nie ceny internetowe obniżone, „bo nie ma kosztów wysyłki”. Zsumuj wszystkie koszty wydarzenia: miejsce, transport, nocleg, sprzęt, opakowania, surowce, a następnie podziel przez swoją marżę: otrzymasz minimalny obrót, jaki trzeba osiągnąć, by wyjść na swoje.
I nie zapomnij wliczyć swojego czasu pracy. To pozycja najczęściej pomijana i ta, która sprawia, że jarmark opłacalny na papierze wcale taki nie jest.
W pełnym poradniku: znajdziesz gotową do wypełnienia tabelę budżetu prognozowanego, która wylicza Twój próg rentowności, oraz tabelę śledzenia sprzedaży do użycia w trakcie jarmarku.
Przygotuj stoisko, przy którym chce się zatrzymać
Masz kilka sekund, żeby odwiedzający zwolnił. Twoje stoisko to pierwszy obraz Twojego świata, zanim jeszcze powiesz słowo.
Trzy zasady wystarczą, by zamienić stół w profesjonalną ekspozycję:
- Nie kładź wszystkiego płasko. Graj wysokościami i bryłami, odwrócone skrzynki, małe półki, ekspozytory, by stworzyć głębię i poprowadzić wzrok.
- Ustaw hierarchię. Wyeksponuj swoje produkty flagowe i świąteczne wyroby; reszta wspiera, nie konkurując.
- Zostaw oddech. Zbyt wypełnione stoisko sprawia wrażenie bałaganu. Pogrupuj produkty według linii, zapachu lub ceny.
Dodaj czytelne oznakowanie: nazwę marki widoczną z daleka i czytelne ceny na każdym produkcie. Odwiedzający, który musi pytać o cenę każdej sztuki, często odchodzi bez zakupu.
Po stronie dekoracji trzymaj się spójności z identyfikacją wizualną: celem nie jest zamiana stoiska w świąteczną scenografię, ale stworzenie oprawy, która towarzyszy produktom, nie kradnąc im show. Przy pierwszym jarmarku uważaj, by nie przeznaczyć na to nieproporcjonalnej części budżetu. Przed każdym zakupem jedno pytanie: czy da się to wykorzystać na innych jarmarkach?
Wreszcie nie lekceważ zmysłów. Dyskretna playlista wzmacnia atmosferę, nie zagłuszając rozmów, a węch robi różnicę, jeśli sprzedajesz świece lub wyroby zapachowe: danie odwiedzającemu powąchać zapach pozwala mu wyobrazić sobie efekt i wyraźnie ułatwia decyzję o zakupie. Jedna zasada jednak: nie mnóż zapachów. Zbyt wiele woni w jednej przestrzeni szybko staje się nieczytelnych.
Nie zapomnieć o niczym w dniu wydarzenia
To właśnie rodzi najwięcej stresu poprzedniego wieczoru. Metoda: wypisz wszystko, dużo wcześniej, i odhaczaj na bieżąco. Sześć kategorii do pokrycia:
- Pakowanie i sprzedaż: torby, bibułka, wstążki, metki cenowe, wizytówki.
- Meble i ekspozycja: stół, obrus, ekspozytory, podwyższenia, oświetlenie.
- Atmosfera: dekoracja, girlandy na baterie, sposób na zaprezentowanie zapachów.
- Przyjmowanie płatności: naładowany terminal, bilon, powerbank, coś do notowania sprzedaży.
- Zestaw ratunkowy: taśma klejąca, nożyczki, taśma dwustronna, sznurek, klipsy. To ratuje aranżację, która nie trzyma.
- Ty: ciepły strój, odpowiednie buty, termos, przekąski. Jarmark bożonarodzeniowy jest wyczerpujący fizycznie, a serdeczne przyjęcie trudno utrzymać, gdy jest się wyczerpanym i zmarzniętym.
W poradniku: znajdziesz pełną listę kontrolną tych sześciu kategorii, blisko 45 pozycji do odhaczenia, gotową do druku.
Komunikować przed, w trakcie i po
Jarmark nie zaczyna się w dniu otwarcia. Nie chodzi o to, by być wszędzie, ale by wybrać właściwe kanały i użyć ich we właściwym momencie.
Przed jarmarkiem bożonarodzeniowym
Ogłoś swój udział dwa, trzy tygodnie wcześniej, podając miejsce, daty i godziny, a potem pokaż przygotowania w miarę zbliżania się terminu. Plakaty i ulotki zostawione w sklepach w okolicy docierają do osób, które jeszcze Cię nie obserwują w sieci.
W trakcie jarmarku bożonarodzeniowego
Publikuj dalej: montaż stoiska, atmosfera, spotkania. Dajesz przeżyć wydarzenie tym, którzy nie mogą przyjechać. Na stoisku dobrze widoczny kod QR pozwala natychmiast przejść ze świata fizycznego do cyfrowego.
Po jarmarku bożonarodzeniowym
To etap najbardziej zaniedbywany i zapewne ten, który przynosi najwięcej. Odwiedzający poznany na jarmarku może zostać stałym klientem, pod warunkiem utrzymania kontaktu. Jeśli zebrałeś zapisy do newslettera, napisz w kolejnych dniach, póki wspomnienie stoiska jest świeże.
Przyjąć, porozmawiać, sprzedać
Na jarmarku bożonarodzeniowym nie sprzedajesz wyłącznie produktu: opowiadasz swój świat i swoje rzemiosło.
Nie ma po co uczyć się przemowy na pamięć, to wręcz przynosi odwrotny skutek. Przygotuj raczej kilka zdań i pytań, które pozwolą Ci naturalnie zacząć rozmowę. Zasada, która działa najlepiej: najpierw zainteresuj się odwiedzającym, zanim zaczniesz mówić o swoich produktach. Proste „Jest Pan z okolicy czy przejazdem?” często wystarczy, by otworzyć rozmowę, która doprowadzi Cię do zaprezentowania wyrobów. Bądź dostępny i uśmiechnięty, nie zagadując bez przerwy: dzień dobry, a potem pozwól odkrywać.
Ostatni punkt, kluczowy: ułatw płatność. Wielu odwiedzających nie nosi już gotówki, a przyjmowanie wyłącznie gotówki odbiera Ci sprzedaż. Przewidź terminal płatniczy i rozwiązanie awaryjne na wypadek problemu technicznego lub zasięgu, sprawdź przed wyjazdem, czy jest naładowany, i wyraźnie zaznacz na stoisku akceptowane formy płatności.
W kolejnym tygodniu poświęć wreszcie godzinę, by na gorąco zapisać, co się sprzedało, co budziło wahanie, czego zabrakło i ile naprawdę zarobiłeś po odjęciu wszystkich kosztów. Te notatki są warte złota przy następnym jarmarku.
A jeśli wciąż zastanawiasz się, czy rynek świec jest dostępny i daje realne możliwości, poznaj nasz artykuł poświęcony ewolucji rynku świec.
Odbierz swój pełny e-book
W naszym e-booku znajdziesz wszystkie szczegóły przygotowania jarmarku bożonarodzeniowego, w tym tabelę budżetu prognozowanego, tabelę śledzenia sprzedaży oraz playlistę specjalnie na jarmark bożonarodzeniowy.
Aby go pobrać, kliknij po prostu wyskakujące okienko, które pojawia się na ekranie. Jeśli już się nie wyświetla, wyczyść pliki cookie i odśwież stronę: pojawi się ponownie.
