Artículo actualizado el 30/12/25. Este artículo se ha redactado conforme a las normas francesas y europeas, aunque de vez en cuando se abordan algunos aspectos específicos de otros países. Por tanto, cabe esperar que se produzcan adaptaciones locales en función de la jurisdicción.
Cuando vende fondants o velas perfumadas, existe un riesgo importante de confusión entre los alimentos y sus productos, sobre todo en el caso de los niños pequeños. El etiquetado obligatorio (CLP, UFI, etc.) no es el único parámetro a tener en cuenta. Por eso la ley regula la comercialización de estos productos para prevenir cualquier riesgo de asfixia. Infórmese sobre la normativa vigente y obtenga consejos prácticos, a distancia o directamente en Alsacia.
Normas para la venta de velas de nata montada y fondants gourmet perfumados
Este artículo concierne a los profesionales y a cualquier persona que desee vender fondants o velas perfumadas. Desde hace varios años, los fabricantes informan de los riesgos de accidentes relacionados con los fondants u otros productos parecidos a los alimentos.
Pero, ¿qué significa esto? Se lo explicamos.
Qué dice el Reglamento 2023/988 sobre los productos que imitan productos alimenticios
¿Sabía que un decreto de de 1992 estipulaba que cualquier producto que se asemejara a un alimento, como los fondants perfumados o las velas, estaba sujeto a este decreto?
Es lo que se conoce como norma involuntaria. Desde entonces ha sido derogada por el Decreto 2024-1171 de 6 de diciembre de 2024. Lo que cambia:
- "Amplía las posibilidades del artículo R.512-34 del Código de Consumo de recurrir a laboratorios europeos para los análisis y ensayos de los productos con el fin de evaluar su nivel de seguridad y su conformidad con la reglamentación." Fuente: Legifrance
- Deroga el Decreto nº 92-985, de 9 de septiembre de 1992, relativo a la prevención de los riesgos derivados de la utilización de determinados productos de imitación de productos alimenticios (conocido como decreto "confusión"), tras su derogación por el Reglamento (UE) 2023/988 relativo a la seguridad general de los productos. La prevención de los riesgos derivados de la utilización de productos de imitación de productos alimenticios está ahora regulada por el Reglamento (UE) 2023/988, que se aplica directamente. Fuente: Legifrance
Vamos a explicarle exactamente qué estipula este reglamento 2023/988 y sus consecuencias para la venta de sus fundentes y velas. Se aplica a todos los productos que no sean alimenticios, pero respecto de los cuales sea razonablemente previsible que los consumidores, especialmente los niños, puedan confundirlos con productos alimenticios, teniendo en cuenta en particular:
El control de estos productos implica un análisis de su aspecto para medir el riesgo razonablemente previsible de ingestión, el peligro potencial y la probabilidad de daño.
También es obligatorio respetar un tamaño determinado cuando se venden fondants que se asemejan a alimentos. Si el tamaño es demasiado pequeño, un niño podría tragárselo y atragantarse. No basta con decir "esto no es un juguete".
Sus fondants o elementos decorativos no deben poder atravesar el cono antiasfixia.
¿Qué tamaño debo utilizar con el cono antiasfixia?
Tamaño correcto de la parte desmontable: altura 1: 2,54 cm; altura 2: 5,71 cm; diámetro: 3,17 cm.
Nuestro cono antiasfixia permite comprobar que los productos no presentan ningún riesgo de ingestión para los niños menores de 36 meses y evitar sanciones de hasta 3.000 euros en caso de reincidencia.
¿Cuándo se clasifica una vela como segura?
Actualmente no hay obligación de hacer analizar su vela gourmet por un laboratorio, siempre que sea segura y cumpla la normativa vigente.
Comercialización de una vela gastronómica: criterios reglamentarios esenciales que deben cumplirse
Reglamento 2023/988: ninguna de las características de la vela debe presentar un riesgo de ingestión o confusión alimentaria. Los elementos decorativos no deben sobresalir del recipiente, ser separables ni atravesar el cono antiasfixia. Desaconsejamos encarecidamente la venta de creaciones de cera chantilly.
Normativa CLP 2024/2865: su vela debe estar etiquetada de acuerdo con la FDS del producto acabado, para prevenir los riesgos para la salud y el medio ambiente.
Norma AFNOR NF EN 15494: aunque es voluntaria, se recomienda encarecidamente prevenir los riesgos de incendio utilizando pictogramas de seguridad normalizados.
También se recomienda mantener los productos fuera del alcance de los niños, utilizar envases resellables y mantener estas creaciones estrictamente separadas de cualquier alimento.
¿A qué sanciones puedo exponerme en caso de incumplimiento?
Si no cumple la normativa, puede enfrentarse a una multa de clase 5ᵉ de hasta 1.500 euros, o incluso 3.000 euros en caso de reincidencia.
Cuidado con el pánico y la información falsa
Esta información se basa en nuestros conocimientos actuales y puede cambiar en función de futuras interpretaciones normativas. Esté atento a las informaciones erróneas difundidas en las redes sociales.
Le recomendamos encarecidamente que se ponga en contacto con el DDPP de su departamento para comprobar el caso concreto de sus creaciones.
¿Qué ocurre si la pieza desmontable está integrada pero se vuelve móvil al fundirla?
Los elementos nunca deben poder atravesar el cono antisuciedad. Además, las decoraciones de cera se funden con la vela y no deben convertirse en piezas separadas inmanejables.
Algunos moldes pequeños están destinados exclusivamente al uso personal, no a la venta.
Cada fabricante sigue siendo responsable de las pruebas y la conformidad de sus productos acabados.
Es posible combinar creatividad y seguridad para sus velas
Para preservar el atractivo gastronómico de sus creaciones y, al mismo tiempo, cumplir la ley, es esencial mantenerse al día de la información y los productos más recientes.
Si adopta las buenas prácticas, podrá garantizar que sus creaciones sean a la vez seguras y creativas, evitando al mismo tiempo las sanciones. Si desea comercializar y etiquetar sus velas, nuestro socio Avery es una solución fiable.
Conclusión
El objetivo de la normativa no es frenar la creatividad, sino proporcionarle un marco inteligente. Si incorpora estos requisitos al diseño de sus velas y fondants gourmet, podrá asegurar su negocio, proteger a sus clientes y mejorar su profesionalidad. Crear de forma consciente también significa crear de forma sostenible.
El objetivo de todo esto es proteger a nuestros hijos, pero también puede ser útil para los adultos... Vídeo de demostración:
Fuente :
|push
